О компании

Мы занимаемся кофе всю жизнь

Кофе появился в нашей жизни больше 20 лет назад.
Сначала как работа, потом как ремесло, а затем как дело, без которого уже невозможно представить себя.
За эти годы мы обжарили тысячи тонн кофе, открывали кофейни и запускали проекты, работали с HoReCa и ритейлом, учились понимать зерно, фермеров и людей, которые пьют кофе.

И чем дальше мы погружались тем больше понимали, что хороший кофе начинается не с оборудования и не с красивой упаковки. Он начинается с людей. 

Мы сами выбираем сырьё

Мы посещаем фермы в Бразилии и Эфиопии, Никарагуа и Кении, общаемся с производителями, пробуем кофе прямо у места его рождения. Нам важно знать кто вырастил зерно, как его обработали и почему этот кофе получился именно таким. Мы не ищем модный кофе, мы выбираем тот, который действительно хочется пить самим.

Кофе сложный продукт и это прекрасно

Вкус каждой чашки зависит от множества факторов - климата, высоты, разновидности, обработки, логистики, обжарки, приготовления. Именно поэтому кофе может быть простым и понятным, а может быть сложным, ярким и удивляющим. Нам интересно всё - и стабильный кофе на каждый день, и классическая Бразилия, и яркая Африка, и редкие микролоты и эксперименты с обработкой. Мы не считаем, что кофе должен быть “только таким” - хороший кофе это тот, который нравится именно тебе.

Мы создаём наш кофе для людей

Для дома и офиса, для кофейни и ресторана, для людей, которые спешат, и для тех, кто любит остановиться и почувствовать вкус. Кто-то пьёт кофе ради энергии, или ради удовольствия, а кто-то превращает его в ежедневный ритуал. И это нормально.

Мы верим в людей, которые не сдаются. В тех, кто делает своё - несмотря на обстоятельства, усталость, неопределённость.
Кто не ждёт идеальных условий, а начинает. Кто пробует, ошибается, встаёт и идёт дальше. Кто держит ритм, несёт ответственность, движется вперёд.
Мы верим, что таким людям нужна поддержка. Не шоу, не вдохновение на один день - а опора, с которой можно строить своё.
Что бы ни происходило - хочется хотя бы одну стабильную вещь. Вкус, который собирает. Людей, на которых можно положиться. Кофе, которому доверяешь.
Для нас кофе - не просто продукт. Это способ быть рядом с теми, в кого мы верим и для кого работаем.

Кофе с которым можно идти к своей цели

Мы создаём кофе для тех, кто делает что-то своё. Для людей с внутренним стержнем - тех, кто движется, строит, отвечает. Кто устал, но продолжает. Кто начал - и не бросил.
В такие моменты особенно важно, чтобы всё оставалось простым, понятным и честным - твой кофе, который заряжает, даёт энергию и никогда не подводит.

Этот кофе, ради которого стоит продолжать. Это кофе для жизни.Для нас фермер это не строчка в описании лота, это человек, который вкладывает в кофе годы своей жизни.

Что для нас важно

• Свежесть.
• Честность.
• Стабильность.
• Вкус.

Мы не пытаемся сделать кофе “слишком правильным”.
Мы просто хотим, чтобы каждая чашка была той, к которой хочется вернуться.

GOLANA это кофе, который остаётся с вами

Мы продолжаем искать новый кофе, знакомиться с фермерами, пробовать, сравнивать, ошибаться и находить что-то действительно интересное, потому что кофе для нас это не тренд - это дело жизни.